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dubble vous dévoile ses recettes !

C'est déjà noël dans vos restaurants dubble ! Des recettes de fête sont proposées chaque jour à la carte, et nous avons pensé que vous aimeriez peut-être les préparer chez vous ! Voici donc trois recettes faciles à faire, délicieuses et qui conviendront parfaitement à vos déjeuners ou diners à la maison !

les falafels verts

Des falafels aux épinards, légers et végétariens

la mousse de marrons

Une mousse à la crème de marrons et yaourt grec pour plus de légèreté 

la marmelade de clémentines

Une marmelade de clémentines pour accompagner le chocolat !

 

les falafels verts de dubble

Le vert et le rouge, les couleurs de Noël !

Ces délicieux falafels verts aux épinards, convenant à ceux d’entre vous qui sont végétariens, pourront être dégustés dans une salade composée ou vous pouvez également les préparer en version mini pour les dipper à l’apéritif dans leur sauce au yaourt et aux herbes.

préparez les vous-même !

falafels verts aux épinards

Ingrédients

Pour 12 falafels

• 1 boîte de pois chiches 4/4

• 40g de yaourt grec

• 100 g d’épinards

• 20 g de coriandre

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de farine

• le jus d’un citron

• sel et poivre

Aux fourneaux !

• Egoutter et rincer les pois chiches.

• Faire cuire les épinards dans un bol au micro-ondes

• Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixer et mixer rapidement sans arriver à un mélange complètement lisse.

• Mettre un peu de farine sur vos mains et former des boulettes.

• Les disposer au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

• Préchauffer le four à 180° puis enfourner environ 25 minutes.

• Les boulettes doivent être un peu dorées.

Pour la sauce mettre du yaourt grec dans un bol, ajouter un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et ajouter des herbes ciselées à votre goût (ciboulette, persil plat, coriandre).

💡 une idée d'accompagnement

En salade avec de la mâche, des champignons de Paris émincés, des grains de grenade, des éclats de marrons cuits.

retrouvez les en restaurant !

Pour Noël, retrouvez nos falafels verts dans notre christmas bowl végétarien !

Et pour déguster un christmas bowl, une mousse de marrons, ou d'autres recettes healthy et de saison, trouvez le restaurant dubble le plus proche de vous !